Qubi

Introduzione

Il settore della ristorazione richiede strumenti gestionali sempre più sofisticati per rimanere competitivi. Qubi è nato con l’obiettivo di modernizzare la gestione dei ristoranti, offrendo una suite completa che semplifica il controllo dell'inventario, il confronto dei prezzi dei fornitori e la conformità alle normative HACCP. Il software non solo aiuta i ristoratori a ottimizzare i costi, ma rende anche le operazioni quotidiane più fluide e intuitive.

Sfida

Qubi ha dovuto affrontare una sfida significativa: la completa modernizzazione di un vecchio software gestionale per ristoranti, inizialmente sviluppato in PHP. Il progetto non si è limitato a un semplice aggiornamento tecnologico, ma ha richiesto un profondo ripensamento delle funzionalità per rispondere alle nuove esigenze del settore. I ristoratori necessitavano di uno strumento avanzato che potesse calcolare i costi dei piatti con precisione, gestire automaticamente l'inventario e assicurare la conformità con le normative HACCP. La versione precedente del software, datata e limitata, risultava inefficiente, causando sprechi operativi e rendendo difficoltosa la gestione quotidiana e il mantenimento della competitività.

Soluzione

Qubi ha affrontato queste sfide con una gamma di funzionalità avanzate, pensate per rispondere alle esigenze specifiche della ristorazione moderna:

• Calcolo del costo dei piatti: Permette ai ristoratori di calcolare con precisione il costo di ogni piatto per definire il giusto prezzo di vendita, massimizzando i margini di profitto.

• Confronto prezzi fornitori: Consente di confrontare facilmente le offerte dei fornitori e scegliere la migliore opzione disponibile, ottimizzando gli acquisti.

• Gestione automatica dell'inventario: Ogni vendita aggiorna automaticamente le scorte, garantendo un monitoraggio accurato delle risorse disponibili.

• Carrello ordini: Facilita la creazione di ordini manuali o automatici per rifornire le scorte, mantenendo il magazzino sempre pronto.

• HACCP integrato: Supporta la gestione delle normative HACCP, incluse le etichette per la conservazione e la vendita dei prodotti.

• Notifiche: Invia avvisi per prodotti in scadenza e scorte in esaurimento, prevenendo sprechi e mancanze.

• Monitoraggio in tempo reale: Fornisce una panoramica continua dello stato delle scorte e del magazzino.

• Calcolo delle portate: Stima il numero di piatti che si possono preparare con le scorte esistenti, aiutando nella pianificazione della produzione.

• Generazione report: Crea report dettagliati sugli incassi e i consumi, migliorando la visibilità sull'andamento del ristorante.

Risultati

L'implementazione di Qubi ha avuto un impatto diretto e significativo sui ristoratori che lo hanno adottato. Tra i risultati principali:

• Riduzione degli sprechi: Grazie alla gestione ottimizzata delle scorte e alle notifiche di scadenza, gli sprechi sono stati ridotti in modo consistente.

• Ottimizzazione dei costi: Il confronto continuo dei prezzi dei fornitori e il calcolo preciso dei costi dei piatti hanno permesso una migliore gestione dei costi operativi.

• Efficienza migliorata: Gli utenti hanno riportato una semplificazione nella gestione quotidiana, con un notevole risparmio di tempo nell’amministrazione e una maggiore attenzione ai clienti.